Miền Bắc có nhiều loại quả chua, mỗi quả có một đặc trưng riêng
Ngoài quả tai chua, quả sấu, quả me,… thì dọc là loại quả ít người biết đến hơn, dùng làm gia vị chế biến các món chua
Quả dọc là quả dại có nhiều ở trong bìa rừng các tỉnh Phú Thọ, Hòa Bình, Lạng Sơn…
Trước đây, quả dọc chín rụng đầy rừng, bà con thỉnh thoảng vào nhặt về để nấu canh chua
Nếu có dịp đến với Tây Bắc, chắc hẳn bạn đã được thưởng thức món canh chua nấu từ dọc và vị chua đặc trưng nơi đây.